Il ruolo del frantoio nella filiera olivicolo-olearia

09:00

RALF BAJORAT – Direttore Generale Gruppo Pieralisi

Attualità e prospettive del Gruppo Pieralisi

09:30

GIAN PAOLO BONTEMPI – Responsabile Commerciale, ICM Pieralisi Carrelli Elevatori

Carrelli elevatori nei frantoi: l’opportunità Pieralisi

09:45

GIACOMO LATERZA – Direttore Commerciale Divisione Olearia, Gruppo Pieralisi

Diffusione dell’olivicoltura e dell’industria olearia nel mondo

10:15

ELISA VENTURI – Panel Ufficiale della CCIAA di Pisa, Master in Olivicoltura ed Olio di Qualità

L’innovazione tecnologica per una filiera più competitiva

10:30

MAURIZIO SERVILI – Professore Associato Dipartimento di Scienze Economico-Estimative e degli Alimenti, Sezione Tecnologie e Biotecnologie, Università di Perugia

Nuovi indirizzi nell'estrazione meccanica dell'olio extravergine di oliva volti al miglioramento della qualità e alla valorizzazione dei prodotti secondari

11:00

MAURO MELONI – Direttore del Consorzio di Garanzia dell’Olio Extravergine di Oliva di Qualità

Strategie per la commercializzazione degli oli vergini di oliva

11:30

Coffee Break

12:00

BERNARDO DE GENNARO – Professore Associato Dipartimento Economia e Politica Agraria, Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Bari

Territorio e valorizzazione degli oli tipici

12:30

GIUSEPPE MAURO FERRO – Direttore Area Politiche per lo Sviluppo Rurale, Regione Puglia

Il Programma di Sviluppo Rurale 2007/2013 della Regione Puglia: un’opportunità di crescita per la filiera olivicola

13:00

ENZO RUSSO – Assessore Risorse Agroalimentari, Regione Puglia

Saluti e chiusura dei lavori

14:00

Pranzo