diventare produttori d'olio

[mentuccia]

Salve a tutti
Mio nonno da anni produce olio, nel terreno sono presenti circa 100 piante. Ovviamente la quantità prodotta non e' elevatissima e l'olio e' stato sempre consumato in famiglia o venduto al frantoio.In famiglia vorremmo portare avanti questa tradizione e iniziare ad occuparcene in prima persona. Qual'e' la procedura per poter diventare produttori/venditori e come si può' e da chi far per capirne la qualità'? Inoltre per poter diventare un venditore d'olio in piccole quantita' quale potrebbe essere la formula piu' opportuna? bisogna diventare azienda agricola? Vi ringrazio anticipatamente, sono veramente all'inizio..

[zory]

Visto che per vendere l'olio lo devi etichettare secondo normativa vigente, Intanto ti consiglio di leggere questo post
http://www.frantoionline.it/forum/viewtopic.php?f=8&t=92