Separatore di polpa dal nocciolo |
| Venerdì 18 Marzo 2011 14:36 | |||||||||||||
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Una nuova fonte di guadagno per il frantoiano arriva dal recupero dagli scarti di lavorazione, biomasse utilizzate per la produzione di energia o calore. La sansa vergine è costituita da una parte fibrosa del frutto e dai frammenti di nocciolo e contiene una quantità molto variabile di acqua di vegetazione. Il nocciolino di senza vergine di oliva che si ottiene dalla TEC-500 è generalmente con umidità intorno al 20%, naturalmente prima di essere venduto, si asciuga parzialmente. Un ottimo prodotto è vendibile con umidità intorno al 12%.
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