Immerso nel cuore della Provenza nell'entroterra di Nizza tra Cannes e Grasse, nel piccolo villaggio provenzale di Opio scoprirete uno dei più grandi frantoi della regione. Per 7 generazioni, la Moulin d'Opio appartiene alla famiglia Michel. Nel 1848 fu Monsieur Authion che ha assunto questo frantoio secolare. La tradizionale ruota del Mill viene alimentata dall'acqua del Brague, fino al giorno Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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