Larotonda Antonio & F.lli, Frantoio Oleario situato in provincia di Potenza. La lavorazione si realizza con macine granitiche e nel rispetto della tradizionale spremitura a freddo tramite presse. La lavorazione delle olive avviene nel frantoio di via Cairoli. L'Ogliarola del Vulture, la principale cultivar (varietà) di olive, già nota agli antichi romani. Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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