L'Oleificio San Francesco nasce a Montecorice, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, come frantoio nel lontano 1969 grazie alla grande passione per la terra e per le olive del fondatore Francesco Della Pepa. In tanti anni l'azienda è stata sempre un punto di riferimento della zona nella produzione di olio extravergine d'oliva. Agli inizi, il frantoio estraeva mediante pressione, Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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