Il Frantoio Carlini risale al 1860 circa, e si trova in una piccola frazione del comune di Agosta, piccolo paese nell’alta valle dell’Aniene vicino a Roma, alle pendici dei monti Simbruini. Ha subito molte trasformazioni del processo produttivo nell’arco degli anni iniziando anticamente con un mulino alimentato ad acqua da un torrente deviato artificialmente dall’ adiacente fiume Aniene. Intorno alla Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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