La famiglia Somma ha posto da decenni l’olivicoltura al centro del proprio bagaglio professionale, è stata proprio la passione per la coltivazione del prezioso albero e il desiderio di trasformare il frutto, a far intraprendere, nel lontano 1941, al nonno Somma Giovanni l’attività di frantoiano. Infatti, egli acquistò dal parente avv. Vito Somma, i locali situati nel centro storico del Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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