Nell'area del Parco dei Colli Euganei,alle pendici del Monte Gemola e in prossimità dell'antico borgo di Cornoleda, la famiglia Zanaica ha fondato il Frantoio di Cornoleda affiancando la tradizione all'innovazione tecnologica,in un binomio che ha portato la produzione di olio extravergine di oliva a livelli di eccellenza.Le olive,prodotte in prevalenza da olivi di qualità Rasara,Frantoio e Leccino coltivati su terrazzamenti Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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