Sul finire degli anni Ottanta nella sede di Cisano di Bardolino (in Provincia di Verona) nasce il Museo dell'Olio d'Oliva, il primo museo di questo genere mai realizzato in Italia. Nel percorso museale si ammirano anche un frantoio azionato da una ruota a trazione idrica perfettamente funzionante, e altri originalissimi esemplari di presse e attrezzature specifiche. Oltre alla Sala delle Leggi tutto...
ELENCO FRANTOI ITALIANI – MAPPA FRANTOI OLEARI IN ITALIA
Il numero dei frantoi oleari in Italia è di oltre 6.000, di cui il 15% utilizza il sistema tradizionale (detto a pressione) per l’estrazione dell’olio di oliva, mentre la maggior parte degli impianti oleari sono del tipo ciclo continuo (due fasi o tre fasi).
Tipologia di conduzione aziendale: prevalgono aziende olearie a conduzione familiare, pari a circa il 60% del totale.
La mappa sottostane indica la localizzazione dei frantoi oleari presenti in Italia (in continuo aggiornamento).
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