L'Azienda Agricola Fattorie Villa Enrica è posizionata alle pendici del Gran Sasso, gode di un'ottima posizione panoramica dalla quale si vedono il mare e Colle Madonna.
Circondata da tre ettari uliveto, ad un'altitudine di circa 500 m s.l.m. ella gode di un microclima ideale per la crescita di piante di olive, alcune delle quali secolari, che dona al prodotto finale un gusto ed un aroma particolare. Il carattere stagionale delle coltivazioni e dei raccolti richiama l'antica tradizione contadina abruzzese nella quale l'azienda ricerca sapori e folklori passati: utilizzo di antiche cultivar autoctone: fave, patate, ulivi, pomodori, grano....
In più l'azienda ha anche un interessante risvolto zootecnico testimoniato dall'allevamento di ovini da carne e da latte nutriti esclusivamente con fieno prodotto in azienda che conferisce al formaggio e alla ricotta un gusto caratteristico.
