Il frantoio artigianale è ubicato nella regione Abruzzo in provincia di Chieti nel Comune di Guardiagrele.
L’uliveto di produzione, si trova a 600 mt dal mare, questa posizione consente la presenza di un microclima particolare che preserva il frutto, nel periodo più delicato della fioritura, dagli sbalzi del clima. le olive, raccolte a mano nei mesi di ottobre e novembre vengono lavorate a poche ore di distanza. L’olio viene estratto a freddo, non filtrato, a decantazione naturale. Il colore varia dal verde oliva al giallo verde, con un profumo fruttato ed un retrogusto delicatamente amarognolo. La produzione media annua dell’azienda è di 15.000 - 20.000 kg di olive da cultivar Gentile di Chieti.
