Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo è situata nell'estremo sud dell'Abruzzo, a Vasto, nella Riserva Naturale di Punta Aderci, affacciata sulla Costa dei Trabocchi (chiamata anche la Costa delle Ginestre), in un ecosistema dove la posizione orografica e la natura dei terreni offrono un ambiente ideale per la coltura dell'olivo.
Zimarino è una azienda agricola biologica e biodinamica.
L'Azienda aderisce al Consorzio Dop Colline Teatine.