Il Museo dell’olio di Colobraro

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Luogo Categoria: Museo / Frantoio IpogeoLuogo Tag: basilicata, Matera, e Museo dell’olio di Colobraro

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  • Il Museo dell’olio di Colobraro si trova nel centro storico di Colobraro, in provincia di Matera (Basilicata).

    All’interno è possibile vedere un antico frantoio oleario, appartenente alla famiglia Gialdino, con una molazza a tre macine in pietra, il torchio a vite e la pressa idraulica, risalente alla fine dell’800 (entrambi con fiscoli), ziri, antiche giare, strumenti di pesatura e di misura dell'olio, vari utensili e suppellettili.

    Vengono proposte varie attività: visite guidate museali, degustazione di olio e prodotti tipici, vendita di olio extra vergine di oliva, turismo esperienziale per gruppi italiani e stranieri (su prenotazione), laboratori didattici per le scuole.

    Le attività proposte hanno quindi l’obiettivo di promuovere la corretta cultura dell’olio di oliva trasmettendo il concetto di qualità dell'olio extravergine di oliva nelle tecniche agronomiche e nei tempi di raccolta, così come nelle tecnologie di estrazione e di conservazione.

    Referente: Dott.ssa Giusi D’Oronzio iscritta all’elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extra vergini

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