Larotonda Antonio & F.lli, Frantoio Oleario situato in provincia di Potenza. La lavorazione si realizza con macine granitiche e nel rispetto della tradizionale spremitura a freddo tramite presse.
La lavorazione delle olive avviene nel frantoio di via Cairoli.
L'Ogliarola del Vulture, la principale cultivar (varietà) di olive, già nota agli antichi romani.
