La famiglia Elia dal 1909 produce un Olio extravergine d'oliva di altissima qualità attraverso l'uso di scuotitori per la raccolta e la molitura nelle 24 ore successive,con impianto di trasformazione ad estrazione a freddo con macino.
Le varietà di olive sono le Rotondelle e Frantoio.
Controllo di qualità certificato, raccolta e trasformazione a rintracciabilità di filiera certificata (APROL Salerno,Sulle tracce dell'olio)
