Il frantoio è in attività dal 1600, l’unico ancora oggi situato nel sito originale.
Nel cuore della Lunigiana, immersa nella natura della Val di Magra, troviamo Sarzana, antica terra di Templari e Castelli. Qui sorge la nostra azienda, dove fin dal 1923 la nostra famiglia porta avanti l'antica e sapiente tradizione olearia.
Dalla lunga esperienza nell'olivicoltura, nasce l'olio Extra Vergine di oliva Ambrosini, che viene estratto dalla spremitura a freddo di olive fresche di raccolto, di pregiate varietà tipiche come frantoio, razzola, leccino, moraiolo e lantesca.
