L'Azienda Agricola Il Brolo si estende per circa 8 ettari: 4 di uliveto, il restante è coltivato a vigneti.
La cascina del 1400, finemente ristrutturata nel 1993, è protetta dai muri di cinta originali.
Il termine "Brolo" deriva da un etimo celtico, Brògilos, ossia “terreno, bosco cintato”, passato dall'originale termine Brolium che nella bassa latinità aveva il significato di “parco o giardino”.
Solo i poderi con orti e vigne appartenenti a monasteri o alla chiesa presero il nome di "Broli", vasti appezzamenti di terreno anche coltivato e con case che per motivi difensivi erano circondati da un muro di cinta.
Ancora oggi la nostra Azienda Agricola Il Brolo è il rifugio naturale per varie specie di animali come lepri e scoiattoli che trovano nella vasta tenuta il luogo ideale dove vivere protetti.