L’ Azienda Agricola Carpino e frantoio oleario annesso si trova in contrada Chiappa tra i comuni di Palazzolo Acreide (SR) e Giarratana (RG). Il territorio è altamente vocato alla coltivazione olivicola.
Gli oliveti, che ricadono interamente nel territorio Dop Monti Iblei, vicino Palazzolo Acreide (città Patrimonio dell’Umanità), sono esclusivamente di varietà “Tonda Iblea “ e le olive che si producono sono destinate prevalentemente alla produzione di Olio Extra Vergine di Oliva.
