L'hotel & SPA Molí de l'Hereu è un autentico hotel di charme che offre alloggio, ristorante e SPA, ubicato a Ráfales, una città olivicola che produce uno dei migliori oli dell'Aragona, nel cuore della regione Matarraña (Teruel). Ubicato in un vecchio frantoio magnificamente restaurato, trasformato in un interessante museo e in cui due vecchi frantoi condividono lo spazio con il ristorante e la caffetteria, con angoli speciali con camini.
Nel museo sono conservati i macchinari originali: le mole, numerosi utensili, le vecchie presse, i tini e le vasche di decantazione e altri attrezzi oleari.
Dei due torchi, il più antico (XVIII secolo) è il torchio a barra che utilizzava la forza umana o animale per pressare un'enorme trave di legno di 13 metri, sembra essere il più grande della Spagna.
L'hotel dispone di un ristorante "La Almazara" che si affaccia (tramite vetrata) sul museo dell'olio, che ospita un vecchio frantoio del XVIII perfettamente restaurato, dove si può gustare la migliore gastronomia basata su prodotti stagionali, principalmente della regione di Matarraña.
Fonte: Red Aragón, Ayuntamiento de Ráfales y Matarraña Turismo.
