Frantoio Cioccolini

Il Frantoio Cioccolini è situato nel Comune di Vignanello nella Provincia di Viterbo. È una azienda a conduzione familiare nata nel 1963 con l’intento di fornire agli olivicoltori delle colline dei Monti Cimini un impianto per la molitura delle olive tecnologicamente all’avanguardia e con il proposito costante della qualità dell’olio. Oltre 1500 olivicoltori si rivolgono al Frantoio Cioccolini per trasformare le loro olive in olio di qualità, patrimonio di profumi e sapori della più genuina tradizione contadina. Tutte le fasi, dalla coltivazione e raccolta delle olive, dalla frangitura fino all’imbottigliamento, vengono eseguite esclusivamente nell’area di produzione delle colline dei Monti Cimini. Le olive, lavorate entro 24 ore dalla raccolta manuale o con agevolatori meccanici, provengono da cultivar Canino, Frantoio e Leccino ed il prodotto ottenuto viene conservato in cisterne inox a temperatura controllata con impianto di azoto.