MED OIL EXPO

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Event Category: Degustazione, Fiera e ManifestazioneEvent Tags: convegno, degustazioni, medoilexpo e Olio

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  • MED OIL EXPO è l’evento che si terrà nelle date del 18, 19 e 20 dicembre a Genova e vuole rappresentare il primo evento a livello internazionale che abbia come tema centrale la promozione e la cultura dell’olio di oliva e degli oli vegateli del Mediterraneo.

    Qui di seguito il link per la presentazione del progetto nella sua completezza http://www.medoilexpo.com

    Sulla base del progetto iniziale, per la prima edizione si è ipotizzato di ridurre la parte espositiva concentrandosi sui convegni, laboratori e workshop.

    Per i convegni sarà reso disponibile un auditorium con capacità per oltre 400 persone dove nelle 3 giornate saranno presentati interventi su tematiche diverse tra le quali:
    - storia dell’olio di oliva e altri oli vegetali e rotte del Mediterraneo
    - identità, qualità ed impiego degli oli vegetali
    - nutraceutica, dieta mediterranea e in generale oli e salute
    - settore agricolo e fitofarmaci (con speciale su xylella con un resoconto puntuale della situazione)
    - laboratori didattici per scuole a cura di sommelier professionisti
    - bionergia e altri utilizzi (noccioli di oliva quali combustibile)
    - nuove opportunità dal settore del turismo (evoturismo) e della ristorazione (cross-selling).

    Il tema centrale dell’evento sarà l’olio di oliva ed in generale gli oli vegetali con attenzione a tutte le diverse fasi del segmento dalla colitvazione, raccolta, produzione, distribuzione vendita e degustazione.
    La prima giornata è dedicata alla scoperta dell’olio di oliva da parte dei consumatori finali dalla degustazione, alla lettura dell’etichetta passando per alcune informazioni legate alle diverse cultivar e proprietà organolettiche.

    La seconda giornata invece sarà dedicata ad un covegno per professionisti e verterà sugli aspetti più direttamente legati alla produzione e lavorazione con interventi specialistici su xylella, nuove cultivar, prospettive future nel settore agroalimentare, aspetti comunicativi e marketing, nuove modalità distributive (cross-selling) e nuove opportunità derivanti dal turismo enogastronomico (evoturismo). Il programma del convegno ancora in fase di definizione prevede una prima parte legata alla situazione attuale dell’olio di oliva per poi passare alla disamina degli attuali nemini dell’olivicoltura. A metà mattinata una tavola rotonda si prefigge inseve di approfondire i possibili futuri scenari e nel pomeriggio invece gli argomenti vireranno sul binomio olio di oliva e turismo e sulla centralità della ristorazione quale promotore e canale distributivo dell’olio di qualità.

    Particolare attenzione sarà data alle scuole al fine di promuovere una corretta conoscenza degli oli vegetali e al settore ristorativo che rappresenta un anello fondamentale per la presentazione del prodotto e sua indiretta promozione.
    L’ultima giornata invece rappresenterà l’incontro con gli operatori del settore locali e sarà costruita con uscite dedicate presso aziende selezionate.

    Al momento sono stati riconosciuti i seguenti patrocini:
    - Regione Liguria
    - Comune di Genova
    - AICOO Associazione Italiana Conoscere l’Olio di Oliva
    - ONAOO Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva
    - MIBACT 2018 anno del cibo italiano

    L’evento non ha scopo di lucro ma si prefigge l’obiettivo di diventare una tavola rotonda per il confronto e lo sviluppo di tematiche centrali per il settore e rappresentare un momento di aggregazione.
    Per la partecipazione non è previsto alcun biglietto di ingresso.
    L’evento è itinerante e nel corso della prima edizione sarà proposta una candidatura per la sede successiva.

    INGRESSO LIBERO

    #medoilexpo #convegno #degustazione #laboratori #oliodioliva #olidelmediterraneo

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