![]() Guida all’assaggio dell’olio per capire la qualità |
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Link utili:
BAICR Cultura Gastronomica Italiana
SSOG Stazione Sperimentale per le industrie degli Oli e dei Grassi
ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)
U.M.A.O. (Unione Mediterranea Assaggiatori Oli)